LCBO À bon verre, bonne table Automne 2015

AVIS AUX FLÂNEURS ET FOUINEURS

1 MacCool’s Re-Use  Les chaises modernes du milieu du XX e siècle et le chariot-bar rétro qui trônent sur la pelouse ont vite fait d’accrocher les regards et de susciter un arrêt au magasin d’antiquités de Cindy et Colm MacCool. Des objets de collection et des articles fabriqués à la main à partir de matériaux récupérés vous interpellent de tous les recoins de cette grange jeune de 150 ans. maccoolsreuse.weebly.com 2 Parc provincial Sandbanks  Le parc demeure l’attrait touristique le plus notable de la région et il offre l’une des plus belles plages de sable en Ontario. On y accède facilement de presque n’importe où dans le comté. ontarioparks.com/ park/sandbanks

3 FRUgal & Company  L’endroit est rempli à craquer de toutes ces choses que vous ne saviez pas qu’il vous fallait : un jeu de dames chinoises ancien ou le 33 tours initial de la Partridge Family, par exemple. FRUgal réunit sous un même toit, sur la rue principale de Picton, une collection éclectique d’objets et de bidules rétro, sans oublier des babioles récupérées, qui semblent pourtant former un tout unifié. frugalandcompany.com 4 Fifth Town Artisan Cheese  Le cheddar de lait de chèvre ne sauvera pas la planète, mais cette fromagerie dotée d’un centre éducatif, qui a reçu la certification LEED platine, fait tout ce qu’elle peut pour produire ses fromages de la façon la plus écologique qui soit. fifthtown.ca

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SOIF DE COMTÉ

Waupoos Estates Winery

County Cider Company

Lighthall Vineyards

WAUPOOS ESTATES WINERY  Ouverte depuis 14 ans, la vinerie Waupoos est l’une des plus anciennes du comté et sa vinificatrice, Amy Baldwin, l’une des plus jeunes. Amy est responsable d’une vaste gamme de produits allant du vin de glace jusqu’à son assemblage de seyval et vidal Honeysuckle VQA ( LCBO 91934, 11,95 $). Cette grande propriété comprend un zoo familier, un comptoir de glaces, un restaurant, une auberge, un marché et une galerie d’art. waupooswinery.com COUNTY CIDER COMPANY  L’une des plus anciennes et des plus belles propriétés du comté occupe une place de choix sur l’escarpement qui surplombe Waupoos Island et au-delà. On y pratique la pomiculture depuis plus de 150 ans et les pommes qui y sont cultivées servent à élaborer certains des cidres les plus complexes et délicieux en Ontario ( LCBO 459370, 1 L, 7,85 $). countycider.com LIGHTHALL VINEYARDS  Hâtez-vous de goûter les vins de cette vinerie, avant qu’elle ne devienne célèbre, et un jour vous pourrez dire que vous connaissiez l’établissement alors qu’il n’était qu’une hutte quonset. Le vinifica- teur Glenn Symons produit en petites quantités un chardonnay affirmé ( LCBO 278226, 25 $) dont le raisin provient de vignes enracinées dans le substrat calcaire. lighthallvineyards.com

PHOTO DE LA BOUTEILLE DE HONEYSUCKLE ET DE CELLE DU CIDRE COUNTY CIDER PAR MARK OLSON

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