LCBO À bon verre, bonne table Automne 2015

UN DÎNER ENVOÛTANT PAR ESHUN MOTT  •  PHOTOGRAPHIE PAR JAMES TSE QUEL BONHEUR, L’HALLOWEEN TOMBE UN SAMEDI CETTE ANNÉE ! PROFITEZ DE L’OCCASION POUR DONNER UNE RÉCEPTION ENCHANTERESSE ET ENSORCELER VOS INVITÉS DANS UN DÉCOR QUI DONNE LA CHAIR DE POULE.

POURqUOI L’HALLOWEEN nous fascine-t-elle autant, même quand nous avons depuis longtemps passé l’âge d’aller sonner aux portes pour quémander des bonbons ? Peu importe, l’Halloween tombe un samedi soir cette année et c’est une excellente occasion d’organiser un dîner festif pour adultes. Recevez vos amis dans un décor inspiré des films d’horreur en noir et blanc et de l’ambiance gothique du sudprofonddes États-Unis. Suivant ce thème, notre menu met l’accent sur des mets légèrement inspirés de la cuisine du Sud et, bien sûr, présentés de façon

insolite. Une garniture de betteraves marinées donne aux huîtres un petit air macabre de circonstance. Les dattes farcies de chorizo et enrobées de bacon offrent une surprenante explosion de saveurs. Les spaghettis noirs font un contraste éblouissant avec les crevettes et les légumes verts épicés. Enfin, les tartelettes aux bananes caramélisées couronnent le repas de façon riche et renversante. À la fin de la soirée, remettez à chaque invité un sac des meilleures graines de citrouille rôties au monde pour clore la fête sur une note piquante et sucrée.

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