LCBO À bon verre, bonne table Automne 2015

Le chou-fleur entier, relevé d’une sauce fantastique, la tourte aux endives caramélisées et les carottes avec salsa nous donnent un délicieux repas végétarien. Ce menu souligne la tendance qui fait jouer aux légumes le rôle de vedette en cuisine. Chacun des plats que nous avons ici peut très bien être servi avec les plats à base de protéines non végétales de nos autres menus. Pour le dessert, que diriez-vous d’un pot de crème au chocolat ? recettes à la page 110 LE menu DE LÉGUMES Chou-fleur relevé d’une sauce verte, tourte aux endives caramélisées et carottes avec salsa à l’orange

90 À BON VERRE , BONNE TABLE AUTOMNE 2015