LCBO À bon verre, bonne table Automne 2016

VIN DE FIN D’ÉTÉ

Shiraz Wakefield 2014  VINTAGES 943787, 18,95 $

Populaire depuis longtemps en Ontario auprès des amateurs de vin rouge, ce shiraz australien délicieusement expressif fait maintenant partie de la collection Les essentiels de Vintages – vous le trouverez donc toujours sur les tablettes. Gorgé d’arômes et de saveurs de petits fruits frais, il est équilibré et polyvalent. Parfait pour clore la saison du barbecue, particulièrement avec les hamburgers et les biftecks d’aloyau, ou pour accompagner l’agneau rôti et les plats de pâtes avec sauce à la viande.

OISEAU RARE Hop City Brewing Co. Polly Want a Pilsner  LCBO 464750, 473 mL, 2,95 $

La brasserie artisanale ontarienne qui nous a donné la Barking Squirrel Lager nous ar- rivemaintenant avec une pilsen au nomtout aussi amusant. Élaborée avec un mélange de houblons allemands et tchèques, cette bière est vive et rafraîchissante, avec des arômes floraux et épicés suivis en bouche de saveurs affirmées de houblon. Servez-la avec des mets asiatiques piquants ou des grillades à la mode du Sud, comme la poi- trine de bœuf ou l’effiloché de porc.

BELLE DÉCOUVERTE Finca Sobreño Crianza 2012 VINTAGES 452094, 17,95 $ Les acheteurs de la LCBO ont décou- vert ce vin convivial lors d’un voyage en Espagne. Élevé huit mois en fûts de chêne américain grillé, ce vin primé est équilibré, frais et juteux, avec des notes de mûre agrémentées de tonalités balsamiques et boisées. Sa bouche charnue révèle des tanins mûrs et une longue finale. Servez-le avec des viandes rouges grillées, de l’agneau rôti ou des fromages forts.

À BON VERRE , BONNE TABLE AUTOMNE 2016 15