LCBO À Bon Verre, Bonne Table Automne 2019

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Le climat frais et les vinificateurs de talent de l’Ontario travaillent de concert pour produire des vins de renommée mondiale aux quatre coins de la province. Le terroir ontarien est reconnu pour faire ressortir les merveilleuses saveurs de cépages rouges tels que le merlot, le baco noir et le délicat pinot noir. On y produit aussi de fameux vins d’assemblage blancs, notamment à partir de chardonnay et de riesling, qui sont encensés partout dans le monde. Prenez, par exemple, le nouvel assemblage du célèbre Château des Charmes : l’Atelier. Il est issu de trois cépages, dont l’auxerrois, un raisin particulièrement fruité. Les vins de la gamme Lola de la maison Pelee Island se vendent en ce moment comme des petits pains chauds. Procurez-vous vite quelques bouteilles de ce nouveau merlot convivial à souhait. Vous recherchez un vin affirmé? Le Baco Noir Serenity de la maison Lakeview Cellars est épicé, parfaitement sec et aura fière allure sur votre table. La maison Magnotta entend faire œuvre utile avec sa gamme Venture Series qui propose entre autres un pinot noir aux riches notes de cerise. Les recettes tirées de la vente de ce vin rouge élégant contribuent au financement de la recherche sur la maladie de Lyme à l’Université de Guelph. Il y a tant de bonnes raisons de célébrer la saison des vendanges en Ontario. Voici de quoi lever votre verre. Des vins accessibles, raffinés et enjoués aux assemblages inédits, il se fait en Ontario une vaste gamme de vins qui ont tout pour plaire. CÉLÉBRONS L’ONTAR IO

Baco Noir Serenity VQA LCBO 688556, 16,95 $ Un vin rouge puissant aux notes de mûre, d’épices et de fumée.

Merlot Lola VQA Pelee Island LCBO 10486, 14,95 $ Succulentes notes de cerise sauvage, de mûre, de chocolat et d’épices douces.

Pinot Noir Venture Series VQAMagnotta LCBO 698159, 14,95 $ Agréables nuances de cerise noire, de fraise, de lavande et de violette.

Atelier Blanc VQA Château des Charmes LCBO 688499, 14,95 $ Un vin d’assemblage offrant de merveilleuses notes de lime, de pêche, de poire et de melon.

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