LCBO — À bon verre, bonne table Automne 2021

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D’ICI POUR VOTRE TABLÉE DE L’ACTION DE GRÂCES Avez-vous remarqué que l’on a tendance à toujours servir les mêmes plats classiques à l’Action de grâces? Pourquoi ne pas faire preuve d’originalité cette année en servant un mets contemporain parfaitement assorti avec l’un de nos extraordinaires vins de l’Ontario? Prenons par exemple le Trius Rouge. Avec ses saveurs fruitées bien affirmées, il s’accorde à merveille avec un rôti de bœuf saignant sur crostini, des miniburgers à l’épaule de porc cuite à feu doux ou de minces tranches d’agneau noirci. Quant au Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon Lola VQA Pelee Island, il déploie des notes d’épices, de menthe et d’herbes qui font de belles harmonies avec les saveurs d’une assiette de charcuterie fine garnie de noix, de craquelins de luxe, de viandes séchées et de fromages. Pour siroter tranquillement autour du foyer de jardin, quoi de mieux que le polyvalent Cab 2 Merlot VQA Open, avec sa bouche ronde de baies et de prune? Enfin, le Riesling VQA Sandbanks Estate, de caractère vif et acidulé, convient aussi bien à la dinde qu’aux plats végétariens relevés comme le chou-fleur et les pois chiches rôtis. Faites de votre célébration des récoltes un événement mémorable grâce à notre sélection de délicieux vins VQA de l’Ontario et à nos recettes conviviales. Qui sait, c’est peut-être le début d’une nouvelle tradition!

Cabernet Franc/ Cabernet Sauvignon Lola VQA Pelee Island 618223 l 750 mL l 14,95 $ Mi-corsé et fruité (S – 9 g/L) Sombre, sec et énergique, ce cabernet franc s’accommode parfaitement de la saison de croissance ensoleillée de la région. Savourez pleinement ses saveurs robustes de cèdre et de baies noires.

Riesling VQA Sandbanks Estate 139022 l 750 mL l 14,95 $ Aromatique et savoureux (S – 16 g/L) Ce vin blanc mi-corsé classique d’une vinerie réputée dévoile des notes de fleurs, de coing, de pamplemousse et même de pétrole qui mènent à unefinale fraîched’agrumes.

Trius Rouge VQA 303800 l 750 mL l 24,95 $ Mi-corsé et fruité (TS – 4 g/L) D’une qualité exception- nelle, cet assemblage rouge et fruité d’inspi- ration bordelaise offre d’alléchantes notes de fleurs, de cassis, de chocolat, de noix grillées et de cèdre.

Cab 2 Merlot VQA Open 134957 l 750 mL l 12,95 $ Mi-corsé et fruité (S – 11 g/L) Ce vin rouge sec de l’Ontario déploie des

saveurs de cerise confite, de framboise et de prune relevées de notes subtiles de chocolat et d’épices en parfaite harmonie avec une belle minéralité en filigrane.

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