LCBO — À bon verre, bonne table Automne 2023

LES SECRETS DU BACO NOIR Baco Noir VQA Henry of Pelham LCBO 270926, 16,95 $ Baco Noir VQA Sandbanks LCBO 110049, 15,95 $

Cépage hybride et résilient, le baco noir donne un style de vin rouge unique à l’Ontario grâce à des vineries astucieuses comme Henry of Pelham qui élaborent depuis longtemps des vins de qualité qui expriment notre terroir. Robuste, légèrement fumé et doté de nuances très fruitées et de tanins moelleux, notre baco noir est un vin facile à aimer dont nous pouvons être fiers, parce qu’il est le meilleur au monde!

BULLES DU NIAGARA

Cuvée Catharine Brut VQA Henry of Pelham LCBO 217521, 32,95 $ Brut VQA Trius LCBO 284539, 29,95 $ À l’époque où l’expression « vin de climat frais » devenait à la mode partout dans le monde, l’Ontario s’est mis à produire deux vins mousseux de méthode traditionnelle, élevés sur lies et comparables aux meilleurs mousseux français! Commercialisés respectivement à la fin des années 1990 et au début des années 2000, le Brut Trius et la Cuvée Catharine Henry of Pelham sont deux mousseux aptes au vieillisse ment qui continuent d’offrir du plaisir à bon prix.

Délice de glace Vin de glace Vidal Inniskillin LES ESSENTIELS DE VINTAGES 388306, 375 ml, 49,95 $ Le vin qui a fait la renommée de l’Ontario sur la scène vinicole internationale il y a 30 ans continue de rafler des prix en raison des caprices de notre climat, c’est-à-dire les premiers gels qui précèdent l’hiver. Fortes de leurs ori gines européennes et de leur savoir-faire, les maisons Reif Estate et Inniskillin ont réalisé dans les années 1980 qu’elles pouvaient ainsi produire le vin le plus rare au monde. Le Vin de glace Inniskillin 1989 a d’ailleurs remporté le Grand Prix d’Honneur 1991 au concours vinicole Vinexpo de Bordeaux.

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