LCBO — À bon verre, bonne table Automne 2023

V odkow LCBO 11573, 33,95 $

Touche locale Ces spiritueux tout indiqués pour l’automne doivent leur complexité de saveurs à divers ingrédients bien de chez nous.

Le sucre de lait non utilisé par les fermes laitières des environs d’Almonte confère à cette vodka une note de vanille qui se prête parfaitement à un grand éventail de cocktails. Sa bouche moelleuse et sa finale soyeuse en font un spiritueux que vous n’oublierez pas de sitôt. V ermouth Dillon’s LES ESSENTIELS DE VINTAGES 571133, 22,95 $ En plus d’utiliser des fraises cultivées à proximité de sa distillerie de Beamsville, Dillon’s élabore ce vermouth doux et équilibré à partir d’autres ingré dients classiques, tels que de l’écorce d’orange amère, de la vanille et de la salsepareille. G in Reid’s LCBO 13423, 50,50 $ Il n’y a pas plus local que ce gin moelleux produit par une distillerie familiale de Leslieville. Il est fait à partir de blé canadien, de genièvre sauvage et d’autres aromates d’ici. Joliment équilibrées, ses saveurs herbacées et épicées brillent lorsqu’on le mélange à du soda tonique ou lorsqu’on l’utilise pour créer un cocktail classique à base de gin.

Ces bars ontariens proposent des cocktails dignes d’Instagram qui sont aussi jolis que délicieux. Àvos téléphones!

Le grand retour Au milieu des années 2000, lors de l’ascension des bières artisanales, les IPA figuraient parmi les styles de bière les plus populaires, et elles connaissent aujourd’hui un regain de popularité. Cependant, la nouvelle génération d’IPA a troqué l’amertume prononcée qui caractérisait jadis ce style de bière pour un profil gustatif plus nuancé et houblonné. Essayez la Side Launch Brewing 5 th Coast Hazy IPA ( LCBO 22238, 473 ml, 3,65 $ ), une bière aux saveurs fruitées et à la finale vive, ou la Dominion City Sunsplit IPA ( LCBO 26883, 473 ml, 5,10 $ ), qui affiche une robe trouble et une légère amertume.

PREQUEL & CO. APOTHECARY, Toronto

THE MOCKINGBIRD COCKTAIL BAR & LOUNGE, London À l’instar des lieux centenaires, les cocktails du Mockingbird sont des plus esthétiquement soignés. Ils sont décorés de fruits frais et séchés, et le Whisky Sour arbore un « M » sur sa mousse de blanc d’œuf, ce qui lui confère un fort impact visuel. themockingbird.ca

TIN FIDDLER, Sarnia

De son décor à son menu, le Tin Fiddler recrée une atmosphère accueillante d’antan. Attendez-­ vous à des cocktails classiques adroitement élaborés et présentés de façon originale : vous pouvez même demander à ce que votre cocktail vous soit servi dans un minibocal muni d’un petit robinet. thetinfiddler.com

Le BarChef de Frankie Solarik a largement contribué à façonner l’univers des cocktails de Toronto depuis son ouverture en 2008. Les boissons innovantes qui sont offertes à son nouveau bar se distinguent par un look et un goût exceptionnels. barprequel.com

LES PHOTOS DE COCKTAILS SONT FOURNIES PAR LES BARS EN VEDETTE; L’IMAGE DE TIN FIDDLER : CASSIDY CROWE PHOTOGRAPHY

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