LCBO — À bon verre, bonne table Automne 2023

REMPORTEZ L’ENCHÈRE! Parmi les vins qui font invariablement monter les enchères sur le site d’Iron Gate, notons le Champagne Brut Millésimé Dom Pérignon ( VINTAGES 280461, 354,95 $ ) et un bordeaux emblématique, le Château Mouton Rothschild 2005 ( VINTAGES 34185, 2 280 $ ), que vous pourrez vous procurer dans le cadre de notre offre spéciale en ligne de bordeaux mûrs de Vintages le 12 octobre!

En faveur d’une bonne cause En 2020, les ventes aux enchères de vins ont subi les contrecoups de la pandémie. Qu’à cela ne tienne, Warren Porter, fondateur de l’entreprise Iron Gate Private Wine Management de Toronto, avait une solution. Militant depuis longtemps pour un changement de réglementation autorisant les ventes aux enchères de vins en ligne, il n’a pas tardé à concevoir une plateforme virtuelle. Grâce aux ventes aux enchères en ligne, « les œuvres de bienfaisance peuvent re cueillir plus d’argent, plus de gens peuvent y participer et il n’est pas nécessaire de payer pour la location d’une salle et les côtelettes d’agneau qui y sont servies », déclare-t-il. En 2020, la vente aux enchères de vins en ligne organisée par l’Orchestre symphonique de Toronto a per mis d’amasser 650 000 $, soit le double d’une vente aux enchères en personne. Les collectionneurs de vins peuvent ainsi faire don de grandes bouteilles, tandis que des milliers d’acheteurs potentiels – y compris ceux qui ne participeraient peut-être jamais à un gala de bienfaisance en personne – peuvent miser en ligne. (Consultez le irongate.wine pour en savoir plus sur les événements à venir.) M. Porter ajoute que « même si l’on n’est pas un fervent collectionneur, il est toujours agréable de contribuer à une bonne cause ».

Vins sans frontières Au-delà de la péninsule du Niagara et du comté de Prince Edward se cachent de nouvelles régions vinicoles prometteuses, du nord de Toronto à la baie Georgienne, en passant par les rives des lacs Huron et Érié, l’Est de l’Ontario et les comtés de Norfolk et de Haldimand. Ne manquez pas de visiter ces vine ries ou d’en découvrir les produits à la LCBO. À PROXIMITÉ DE TORONTO Pinot Grigio The Red Line VQA G. Marquis LCBO 276501, 14,95 $ RIVES DU LAC HURON Unapologetically Brash Blanc VQA LCBO 493676, 12,95 $

PHOTOS DE PRODUITS : MAYA VISNYEI