À Bon Verre, Bonne Table Automne 2026

EXQUIS WHISKYS LE WHISKY PASSE À TABLE

Pain plat au gruyère, au jambon speck et à la pomme nappé de miel au paprika fumé p. 70 Croustillant et légèrement grillé, ce pain plat garni de gruyère au goût de noisette, de jambon speck fumé et de pommes acidulées de l’Ontario peut faire office d’entrée simple et délicieuse ou de repas léger. En guise de touche finale : un filet de miel au paprika fumé, qui fera écho aux notes de caramel, de fruits du verger et d’épices des whiskys présentés ici. Le mariage gustatif par excellence de vos réceptions en plein air!

Verre en vente à LCBO.com

WHISKYS AUX NOTES DE CARAMEL ET DE FRUITS

Whisky Classic Fût de xérès Canadian Club 15 ans d’âge LCBO 33743, 74,95 $ Quinze ans de vieillissement en barrique, incluant une seconde maturation en fût de xérès oloroso, ont conféré à ce whisky des notes d’amande marcona, de datte séchée et de gousse de vanille, couronnées par une finale aux saveurs de caramel au beurre qui persiste avec élégance. Whisky Single malt Ripple Rock Shelter Point LCBO 52328, 87,95 $ Vieilli en fût de chêne américain neuf et en fût ayant contenu du bourbon – tous deux fortement carbonisés –, ce single malt de la Colombie-Britannique se distingue par des arômes de fruits noirs (surtout de raisin sec), un soupçon de noix confite et de pain d’épices et une finale souple et équilibrée, agrémentée d’une note persistante de chocolat noir. Straight Whisky High Rye John Sleeman & Sons LCBO 46129, 44,95 $ Vieilli dans un mélange de fûts de chêne neufs et usagés, ce whisky de seigle aux arômes de vanille, de poire mûre et de marmelade culmine sur une finale aux saveurs moelleuses et persistantes de caramel, qui met en valeur la richesse délicate du spiritueux.

SERVICE Limitez les quantités de spiritueux servis en accompagnement à 7 ml (1/4 oz) ou 15 ml (1/2 oz) par plat ou par service, sans dépasser 45 ml (11/2 oz) au total.

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