À Bon Verre, Bonne Table Automne 2026

Vins riches pour plats cuits au four

Pour agrémenter les plats cuits au four riches en saveurs et en épices, le vin doit respecter l’étoffe et la texture du plat, tout en y apportant de la vivacité. Les blancs crémeux et les rouges aux notes terreuses de l’Ontario sont tout indiqués.

METS RÉCONFORTANTS Les plats qui incarnent les saveurs profondes et délicieuses de l’automne s’appuient fortement sur les légumes-racines et les épices fragrantes. Réalisez un accord équilibré avec un vin doté d’une texture et d’un corps souples et gorgé de saveur et d’énergie. Retrouvez des recettes de tourtes réconfortantes tirées de nos archives à LCBO.com/ abvbtautomne26.

Pinot noir Cave Spring VQA LES ESSENTIELS DE VINTAGES 417642, 21,95 $ Avec ses nuances épicées qui agrémentent sa bouche légère et juteuse, ce pinot noir possède l’équilibre idéal pour relever les plats agréablement assaisonnés et terreux.

Baco noir Vieilles vignes Henry of Pelham VQA LCBO 459966, 19,95 $

Chardonnay The Brock Closson Chase VQA LES ESSENTIELS DE VINTAGES 20899, 24,95 $ La richesse de ce chardonnay n’a d’égale que sa bouche aux délicieuses notes de pomme et de poire. De subtiles nuances de chêne épicé ajoutent de la texture et de la complexité à l’ensemble.

PRÊT À OFFRIR Emballez votre bouteille dans le plus récent sac-cadeau saisonnier de la LCBO de couleur vert sauge foncé avec motifs (LCBO 53095, 2,95 $).

L’Ontario produit d’excellents bacos noirs, et celui-ci est une véritable référence. Il déploie des notes profondes de petits fruits noirs, un soupçon d’épices et une finale souple et persistante.

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