À Bon Verre, Bonne Table Automne 2026

Épices d’automne Le célèbre mélange d’épices pour tarte à la citrouille évoque les saveurs chaleureuses et réconfortantes d’épices à pâtisserie, comme la cannelle, la muscade, le piment de la Jamaïque et le gingembre. Celles-ci s’harmonisent à merveille avec le whisky, le rhum, la bière, le vin et le cidre, et elles confèrent à tout cocktail un caractère épicé affirmé bien de saison.

DES BOUCHÉES QUI ONT DU MORDANT Invitez les saveurs épicées à table avec une collation aux noix, comme ces barres sucrées et épicées ou un mélange de noix relevé de gochujang. Découvrez ces recettes et bien d’autres dans nos archives à LCBO.com/ abvbtautomne26.

Sirop de citrouille épicée Monsieur Cocktail LCBO 48175, 250 ml, 9,95 $ Ajoutez une touche de citrouille et d’épices à presque tout ce que vous aimez — bière, cocktails, café, crêpes, gaufres ou crème glacée — en y incorporant 15 ml (1/2 oz) de ce sirop agrémenté de cassonade et d’épices à gâteaux.

Rhum épicé Island Diaz

Liqueur de whisky Pomme flambée Fireball LCBO 49125, 25,90 $ La célèbre liqueur de whisky à la cannelle se décline désormais en version tarte aux pommes, avec des nuances de pomme verte acidulée et de sucre à la cannelle sur une base onctueuse aux notes de caramel.

Manhattan Sirop d’érable et épices Reid’s LCBO 45888, 750 ml, 29,95 $ Réputée sur la scène torontoise pour son savoir-faire en matière de gin, la distillerie Reid’s revisite le Manhattan classique à base de whisky en proposant une version au gin épicé, adoucie avec du sirop d’érable de l’Ontario.

Vin aux épices Warm ‘N Cozy LCBO 348524, 12,95 $ Lors des belles journées et fraîches soirées d’automne, dégustez ce vin rouge épicé bien rafraîchi et décoré d’un zeste d’orange, ou réchauffez-le doucement et ajoutez-y des épices séchées pour accentuer ses notes de cannelle, de muscade et de girofle.

LCBO 23827, 44,95 $ Bien que son caractère chaleureux imparti par les épices des Caraïbes soit originaire des îles, ce rhum non sucré est assemblé à la distillerie Nickel 9 de Toronto. Mélangez-le avec de la bière de gingembre pour obtenir une boisson encore plus piquante.

CANETTES PRATIQUES

Mule Poire épicée Twelve Apostles

Ginger Typhoon Blood Brothers Brewing LCBO 53299, 473 ml, 4,95 $ Inspirée du style gruit (bière herbacée), cette ale rafraîchissante regorge de nuances de gingembre frais et épicé.

Toddy Harvest Willibald LCBO 51178, 355 ml, 3,95 $

Cidre épicé Thornbury LCBO 480343, 473 ml, 3,95 $ Des notes de cannelle et de muscade, ainsi que de pomme caramélisée,

Cette distillerie d’Ayr, qui maîtrise chaque étape de la production, du champ au verre, assemble du whisky, des épices à gâteaux et des agrumes avec son propre miel. Le résultat? Une interprétation ontarienne originale d’un classique.

LCBO 51167, 355 ml, 3,35 $ Filiale de Cowbell Brewing Co., cette distillerie de Blyth, en Ontario, utilise sa vodka moelleuse pour produire une version épicée et inspirée du verger du Mule classique au gingembre et à la lime.

confèrent à ce cidre une finale persistante rappelant la tarte aux pommes.

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AUTOMNE 2026 ————————