À Bon Verre, Bonne Table Automne 2026

Au parfum Les nouvelles tendances à découvrir pour rester dans le coup.

PAR JESSICA HURAS PHOTOGRAPHIE PAR DARREN KEMPER

Manhattan noir

Pour une présentation encore plus spectaculaire, humectez le côté du verre avec de l’eau, puis trempez-le dans du sucre noir scintillant. Verre en vente à LCBO.com.

C’est l’occasion rêvée de succomber au côté obscur. Dans le Manhattan noir, le vermouth doux cède la place à l’Amaro Averno (LCBO 570002, 34,55 $) pour conférer une note herbacée et une robe plus sombre à ce cocktail classique. Parfait pour les soirées d’épouvante! Mélangez 60 ml (2 oz) de whisky de seigle, 30 ml (1 oz) d’amaro, un trait d’Amer Angostura et un trait d’amer à l’orange sur des glaçons, puis passez le cocktail dans une coupe. Décorez d’une cerise Luxardo enfilée sur un pique-fruit. Santé!

Faites les choses en grand

Pour préparer ce cocktail en grande quantité, multipliez les proportions d’ingrédients par le nombre de cocktails désiré dans un pichet, puis couvrez-le et placez-le au réfrigérateur. Juste avant de servir, mélangez avec des glaçons et passez le cocktail dans des verres.

STYLISME GASTRONOMIQUE : LINDSAY GUSCOTT; ACCESSOIRES : STACEY SMITHERS; SURFACE : ISTOCK.COM/ARIF HIDAYATULLAH

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AUTOMNE 2026 ————————