LCBO À Bon Verre, Bonne Table Début de L'Été 2020

On peut passer plusieurs semaines à régler des détails quand on reçoit pour une occasion spéciale. Les décisions concernant le menu, les préparatifs, les tâches à accomplir la journée même... tout cela peut être récompensé par un repas des plus mémorables. Mais une réception plus décontractée peut être tout aussi satisfaisante. Il vous suffit de suivre ces conseils : Prenez votre temps entre les services. Tout le monde sera heureux d’avoir plus de temps pour discuter (sans avoir la bouche pleine), remplir son verre et digérer. Dressez l’entrée (comme notre version des nœuds de pain) pendant que les convives s’installent. Les recettes préparées en grande quantité ne demandent guère plus d’efforts qu’une recette typique de quatre portions. La superbe salade à assembler soi- même et les pâtes vite faites sont très faciles à réaliser; le plus difficile est de trouver une casserole et un bol suffisamment grands pour les remuer. gâteau spectaculaire, qui sera digne des grandes occasions. Vous recevez pour souligner une collation des grades, des fiançailles, une fête prénatale ou un anniversaire de naissance ? Voici un menu convivial, couronné d’un

Servez un dessert classique avec une touche originale. Qui résisterait à un gâteau au chocolat (le glaçage laborieux en moins) ? Et n’oubliez pas qu’une ambiance décontractée donne le ton à un festin inoubliable. DE CÉLÉBRER

par VICTORIA WALSH | PHOTOGRAPHie par darren kemper

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À BON VERRE, BONNE TABLE DÉBUT DE L’ÉTÉ 2020