LCBO À Bon Verre, Bonne Table Début de L'Été 2020

TABLE DES MATIÈRES

Rubriques GASTRONOMIE

25 plaisir d’offrir ÇA BEIGNE POUR MAMAN ET PAPA Par Joanne Yolles Cette année, pour la fête des Mères et la fête des Pères, oubliez les fleurs et les cravates ! Essayez plutôt nos recettes de beignes étonnamment faciles à réaliser. 32 VARIAtions LA PIZZA S’AFFRANCHIT Par Amy Rosen Comme nous ne pouvons pas nous passer de pizza, nous l’avons apprêtée un peu différemment en utilisant des ingrédients surprenants – y compris des ingrédients sucrés. Les résultats vous épateront.

65 SOIRS DE SEMAINE TROIS INGRÉDIENTS, CINQ PLATS Par Jennifer MacKenzie Avez-vous dans votre garde- manger ou votre frigo des ingrédients qui n’ont guère servi qu’une fois depuis leur achat ? Nous avons des recettes originales pour les utiliser, et les résultats sont très alléchants ! Par Christopher St. Onge Grâce à sa saveur fraîche, sa couleur éclatante et sa grande polyvalence, la menthe opère sa magie dans des salades, des plats principaux et des desserts sensationnels, et même dans un cocktail glacé ! 72 SAVEURS ODE À LA MENTHE

72 ode À la menthe

BOISSON 20 RECEVOIR PRÊTS À SERVIR ! Par Eric Vellend

68 SAVEURS LOCALES ESCAPADES ROUTIÈRES Par Crystal et Tara Luxmore

Si vous recevez beaucoup de monde, un distributeur de boissons vous permettra de servir des rafraîchissements sans avoir à lever le petit doigt et vous donnera l’impression d’offrir des cocktails en fût.

Prenez la route cet été pour découvrir des endroits fabuleux de l’Ontario et leurs formidables brasseries artisanales, restaurants, boutiques et établissements d’hébergement touristique.

76 TENDANCES LE CIDRE, EN PLEINE EFFERVESCENCE Par Tonia Wilson-Vuksanovic

28 DE BASE MARGARITAS MUY BUENAS Par Christine Sismondo

20

Les nouveaux cidres aromatisés aux fruits sont agréables à siroter et font aussi d’excellents compagnons de table. Mettez-en dans votre glacière avec nos salades faciles à emporter.

Nos trois variantes de ce classique montrent comment différents styles de tequila apportent une touche distinctive à ce cocktail bien-aimé.

Dans chaque numéro

9 NOTES ÉDITORIALES 11 AU PARFUM Par Eric Vellend Les nouvelles tendances à découvrir pour rester dans le coup. 95 INDEX DES RECETTES

96 L’ARt de recevoir SIMPLE COMME BONJOUR ! Par Eshun Mott

Vous invitez des amis à l’improviste ? Réunissez quelques ingrédients bien choisis et la bonne bouteille, et le tour est joué.

6

DÉBUT DE L’ÉTÉ 2020 À BON VERRE, BONNE TABLE