LCBO À Bon Verre, Bonne Table Début de L'Été 2019

BIÈRE GUIDE DES BIÈRES DE L’ÉTÉ

FÊTE DU TRAVAIL L’été tire à sa fin, et c’est l’occasion idéale d’essayer ou d’offrir ces cartons comprenant différentes bières saisonnières. Que vous soyez invité à un chalet ou organisiez une soirée côté cour, vos amis apprécieront sûrement la palette de saveurs qu’offrent ces bières. Ceux qui aiment les produits bio seront impressionnés par les ales et les lagers du carton de la brasserie Mill Street. Les passionnés de bière vont aimer les bières d’été et les bières expérimentales du carton de la brasserie Wellington. Les gourmets, eux, s’émerveilleront des saveurs culinaires des bières du carton de la brasserie Beau’s – des bières biologiques, elles aussi ! 2 septembre

WELLY MIX VOLUME 6 LCBO 698431, 4 pour 12,95 $ MILL STREET ORGANIC MIX PACK LCBO 577171, 4 pour 12,95 $ BEAU’S SUMMER MIX LCBO 142026, 4 pour 12,95 $

BIÈRES ET PLATS VÉGÉTALIENS SANS GLUTEN

O rez à vos invités un petit verre de 60 mL (2 oz) de chaque bière pour

qu’ils puissent découvrir leur favorite !

Pourquoi laisser tout le plaisir aux carnivores ? Les aliments sans gluten, à base de plantes, s’accordent ici avec des bières végétaliennes sans gluten. La recette du bien-être intégral ! Brassées à Montréal depuis 2010, les bières végétaliennes sans gluten de la brasserie Glutenberg sont appréciées partout dans le monde. La Glutenberg Blonde ( LCBO 519082, 4 pour 11,05 $) se marie parfaitement avec les tortillas de maïs garnies de tofu. Ses notes de céréales s’entendent bien avec les saveurs de ce plat. Avide de saveurs relevées ? Essayez la Glutenberg IPA ( LCBO 573881, 4 pour 11 $) avec un champignon portobello noirci au gril. Les riches saveurs umami du champignon font contraste avec l’amertume de l’IPA, une amertume qui évoque l’écorce de pamplemousse.

BIÈRES ACIDULÉES HOUBLONNÉES À CRU

SIDE LAUNCH BREWING COMPANY DRY HOPPED SOUR LCBO 578898, 473 mL, 3,25 $ MUSKOKA EBB & FLOW SESSION SOUR LCBO 646315, 473 mL, 3,15 $ COLLECTIVE ARTS MASH UP THE JAM LCBO 549873, 473 mL, 3,55 $

Caractérisée par une acidité de kéfir et un arôme de houblon parfumé aux fruits tropicaux, la bière acidulée houblonnée à cru est une nouvelle tendance de la scène brassicole ! Suret et désaltérant, le mariage entre le houblon et la bactérie Lactobacillus (celle-là même qui fait fermenter le yogourt) fait le bonheur des amateurs de bonnes bières du monde entier.

IMAGE DE LA BIÈRE SANS GLUTEN PAR ROB FIOCCA