LCBO — À bon verre, bonne table Début de L'Été 2022

Au parfum Les nouvelles tendances à découvrir pour rester dans le coup. PAR ERIC VELLEND

Bleu rétro HYPER TENDANCE

vous invitons à l’utiliser dans le Lagon bleu (page 96), une variante moderne du Blue Hawaii, un cocktail citronné des années 1980. Le curaçao n’est pas le seul alcool bleu. Les amateurs de boissons raffinées voudront essayer la Hpnotiq (LCBO 600981, 35,95 $) , une boisson turquoise composée de vodka, de jus de fruits tropicaux et d’un soupçon de cognac. Elle se déguste nature, avec glaçons.

Les cocktails bleus font un retour en force dans les bars d’Amérique du Nord, les créateurs de cocktails appréciant leur bel effet visuel et leur petit côté rétro. Le Curaçao Bleu McGuinness (LCBO 631200, 19,95 $) est la façon classique de bleuir un cocktail. Cette boisson à saveur d’orange partage en effet la vedette dans toutes sortes de cocktails, dont le Blue Hawaii et le Cosmo Angelo Azzurro. Nous

PHOTOGRAPHIE : MAYA VISNYEI; STYLISME GASTRONOMIQUE : LINDSAY GUSCOTT; ACCESSOIRES : ANDREA MCCRINDLE

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