LCBO — À bon verre, bonne table Début de L'Été 2022

SPRITZ ROSÉ PAGE 96

COCKTAILS Le charme du prosecco La saison estivale se prête à merveille à la dégustation d’un bon verre de prosecco. Découvrez une nouvelle facette du vin mousseux le plus célèbre d’Italie en l’utilisant dans des cocktails frais pour vous et vos invités.

PAR MICHELLE P. E. HUNT ET LAURA PANTER

PHOTOGRAPHIE PAR MAYA VISNYEI

› Sec et savoureux, le Prosecco Rosé Ruffino

Élaboré principalement à partir du cépage glera à Trévise, en Italie, le prosecco est reconnu pour ses arômes exubérants de fruits et de fleur, et ses petites bulles mousseuses. Contrairement au champagne, qui peut être très complexe (et dispendieux), ou au cava, qui affiche souvent un caractère minéral affirmé, le prosecco est destiné à être consommé dans sa jeunesse, pendant qu’il est encore frais, ce qui en fait une boisson de choix pour les cocktails. En prime, il est très abordable et saura agrémenter n’importe quelle réception. Ici, nous avons puisé dans notre créativité pour vous proposer des ingrédients et des cocktails qui rendront hommage à ce vin polyvalent.

(LCBO 20896, 16,80 $) ajoute à ce cocktail de délicates notes de fleurs et de baies.

STYLISME GASTRONOMIQUE : LINDSAY GUSCOTT; ACCESSOIRES : ANDREA MCCRINDLE

À BON VERRE, BONNE TABLE DÉBUT DE L’ÉTÉ 2022 23