LCBO — À bon verre, bonne table Début de L'Été 2022

› Choisissez un prosecco extra sec, comme le Prosecco Val D’Oca (LCBO 340570, 20 $), qui viendra contrebalancer la douceur du sirop et rehausser les saveurs vives et épicées du cocktail.

Remplir un grand verre de glaçons. Y verser 60 mL (2 oz) de jus de mangue et 15 mL ( 1/2 oz) de sirop de gingembre et de cumin. Compléter de 150 mL (5 oz) de prosecco et remuer délicatement. Décorer d’un brin de coriandre fraîche.

Comme la mangue et le prosecco forment déjà un accord divin, nous avons décidé d’y ajouter du sirop de gingembre et de cumin (recette à la page 96) et un brin de coriandre en guise de décoration pour créer un cocktail qui vous amènera au septième ciel.

Spritz ensoleillé

Donne 1 cocktail.

À BON VERRE, BONNE TABLE DÉBUT DE L’ÉTÉ 2022 27