LCBO — À bon verre, bonne table Début de L'Été 2022

BON ET SANTÉ Saines friandises glacées Les friandises glacées n’ont pas à être hyper riches, ni remplies de produits laitiers ou de gras. En prime, vous n’aurez pas besoin des talents d’un pâtissier ou d’un équipement sophistiqué (sorbetière facultative) pour concocter ces délicieux desserts glacés.

PAR VICTORIA WALSH PHOTOGRAPHIE PAR VINCENT NOGUCHI

Les substituts de la crème glacée et les desserts glacés végétaliens ont de plus en plus la cote, et pour cause ! Bon nombre de desserts classiques, comme la crème glacée molle, les Creamsicle , les sorbets et la glace, sont faciles à transformer en versions végétaliennes regorgeant de superaliments. Voici tout ce que vous devez savoir pour savourer les friandises les plus prisées de l’été : des recettes faciles à réaliser à la maison aux astuces sympas pour les amener à un autre niveau — ainsi que des endroits où aller les déguster et des recommandations de produits à acheter en magasin.

SORBET À L’AÇAÏ ET GARNITURE FOUETTÉE À LA NOIX DE COCO PAGE 102

STYLISME GASTRONOMIQUE : CHRISTOPHER ST. ONGE; ACCESSOIRES : ANDREA MCCRINDLE; ILLUSTRATION : DAVID SPARSHOTT

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