LCBO — À bon verre, bonne table Début de L'Été 2022

L’ATTRAIT SOMBRE DU ROSÉ

Juteux, fruités et enjoués Vifs et souples, ces rosés fruités à la bouche légère à mi-corsée sont délicieux seuls ou avec une grande variété de mets, grâce à leurs notes rafraîchissantes de petits fruits rouges et bleus et à leurs saveurs tropicales. Recherchez les assemblages composés de pinot noir, de grenache et parfois de pinot gris. ACCORDS Plats méditerranéens. La structure de ces vins adore les sauces et trempettes à base de crème ou de fromage, et leur caractère fruité fait ressortir le meilleur des canapés, des pains plats végétariens, des charcuteries, des mezzés et des tapas. OCCASIONS Ces vins sont tout indiqués pour l’apéritif : servez-les dans un seau à glace et accompagnez-les de délicieuses grignotines, au chalet ou lors d’une fête décontractée en plein air. Campo Viejo Rosé LCBO 23745, 14,95 $ Entièrement de garnacha, ce vin éclatant se caractérise par des notes juteuses de framboise et de cerise, de délicats arômes de fleurs et une pointe d’épices douces. impartie par une macération un peu plus longue, ce vin merveilleusement équilibré dévoile des notes d’agrumes et de baies, avec un soupçon de fruits tropicaux. Cabernet Franc Rosé Expression VQA 13th Street LCBO 20359, 15,95 $ Combinant les délicates nuances herbacées du cabernet franc et un soupçon de pinot noir, ce rosé regorge de saveurs de groseille qui rehausseront à merveille les tapas. Rosé The Merry Widow Family Tree 2021 LCBO 24972, 16,95 $ Affichant une robe rose fraise

La texture et les saveurs de nos crostinis aux asperges avec mascarpone, pamplemousse et menthe s’agenceront parfaitement avec un rosé juteux qui présente lui aussi des notes d’agrumes et d’herbes. Vous trouverez la recette à lcbo.com/abvbtdebutdelete22.

44 À BON VERRE, BONNE TABLE DÉBUT DE L’ÉTÉ 2022