LCBO — À bon verre, bonne table Début de L Été 2023

AU PARFUM

COMMENT CHOISIR SON ROSÉ

BOISSONS DE SAISON La vie en rosé

Alors que la saison du rosé est sur son erre d’aller, la plupart des succursales de la LCBO le mettent à l’honneur sur des rayons ou des étalages colorés. Pour vous aider à vous y retrouver dans cette vaste sélection, nous présentons ici un éventail de rosés populaires tout indiqués pour les belles journées.

Bien que le rosé ne se classe pas nécessaire ment dans une catégorie précise, voici quelques conseils pour choisir votre prochaine bouteille. Les rosés provençaux ont tendance à être très secs et délicats, avec des notes d’herbes fraîches et une finale salée. Si vous préférez le style provençal plus léger, mais que vous voulez soutenir les producteurs d’ici, recher chez les rosés pâles de l’Ontario élaborés à partir de pinot noir. Pour des rosés corsés à la robe foncée, regardez du côté des vins de l’appellation Tavel, dans la vallée du Rhône. Si vous aimez les vins demi secs, le white zinfandel californien est un style de rosé fruité renfermant un peu de sucre résiduel.

ROSÉ FESTIF Élaboré à partir de trois cépages, le Muga Rosé (VINTAGES 603795, 16,95 $) s’envole chaque année très rapidement de nos rayons. Il révèle une bouche remarquablement intense pour un rosé pâle, et son acidité le rend alléchant à souhait. Achetez-en une caisse pour tous vos rassemblements de l’été. DÉJEUNER LÉGER Si vous recherchez une option plus légère pour agrémenter un déjeuner en plein air, le Illuminate Rosé Kim Crawford (LCBO 24084, 22,95 $) ne contient que 7 % d’alcool et 90 calories par verre de 180 ml (6 oz). Il regorge de saveurs de framboise, et sa légère douceur est équilibrée par une vive acidité. CINQ À SEPT Dans le sud de la France, le rosé est un mode de vie. Le Mimi en Provence Rosé Grande Réserve (VINTAGES 452573, 21,95 $) est un rosé provençal dans les règles de l’art léger, sec, élégant et herbacé. C’est un choix tout indiqué pour accompagner un plateau de charcuterie lors d’un apéro à l’extérieur. TOAST À L’ÉTÉ! Provenant d’une des premières vineries du comté de Prince Edward, le Mousseux Rosé Pixie VQA Rosehall Run (LCBO 492959, 19,95 $) est un assemblage de vidal et de pinot noir enjoué, fruité et effervescent. Grâce à son caractère demi-sec, il sera excellent pour accompagner les mets épicés ou pour porter un toast aux petits bonheurs du quotidien.

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