LCBO — À bon verre, bonne table Début de L Été 2023

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HYPER TENDANCE CORNICHON À L’HONNEUR

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Autrefois une saveur excentrique de croustilles, le cornichon à l’aneth est aujourd’hui la saveur la plus en vogue au rayon des collations. Le mélange goûteux et acidulé d’aneth, d’ail et de vinaigre est maintenant utilisé pour assaisonner une multitude d’aliments, des amandes aux graines de tourne sol, en passant par les pois rôtis. On en trouve aussi dans le hoummos et les trempettes pour croustilles. Il existe même une préparation de salade en sachet aux cornichons à l’aneth! À découvrir : (170 g, 6,99 $, loblaws.ca) Graines de tournesol aux cornichons à l’aneth Spitz (210 g, 3,69 $, voila.ca) Pois rôtis au cornichon à l’aneth Three Farmers (90 g, 4,29 $, metro.ca) Trempette aux cornichons à l’aneth Philadelphia (227 g, 5,49 $, loblaws.ca) Hummus au cornichon à l’aneth Summer Fresh (227 g, 5,29 $, metro.ca) Préparation de salade hachée aux cornichons à l’aneth Taylor Farms (341 g, 6,99 $, loblaws.ca) Amandes Bold aux cornichons épicés Blue Diamond

Consultez l’article Doux

rendez‑vous (page 72) pour découvrir notre recette de poulet piccata aux cornichons à l’aneth.

Jetez un œil aux archives d’ À bon verre, bonne table et vous découvrirez que les cornichons à l’aneth sont bien plus qu’une garniture pour hamburger. Panés et frits, les cornichons frits avec fromage au piment chipotle font une excellente collation originale avant le repas. La saumure et les cornichons entrent tous deux dans la préparation de notre sauce tartare maison , un accompagnement relevé pour le poisson frit ou les sandwichs aux fruits de mer. Vous pouvez réduire le gaspillage alimentaire et conserver la saumure de cornichons pour notre recette de poulet en crapaudine saumuré et cuit sur le gril , où le poulet est infusé d’ail. Retrouvez ces délicieuses recettes à LCBO.com/abvbtdebutdelete23. L’aneth en vedette

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