LCBO — À bon verre, bonne table Début de L Été 2023

AU PARFUM

PLAISIR D’OFFRIR Une boisson pour chaque occasion Les raisons de célébrer ne manquent pas à cette période de l’année. Voici quelques nouveaux produits emballants à découvrir pour chaque occasion. (Pour des idées pour la fête des Pères, allez à la page 14.)

FÊTE DES MÈRES Rehaussez la margarita de maman avec la Tequila Elevación 1250 (LCBO 31949, 69,95 $), une superbe tequila blanco élaborée par Iliana Partida, l’une des rares maîtres distillatrices du Mexique.

DIPLÔME UNIVERSITAIRE Pourquoi ne pas aider les récents diplômés œnophiles à démarrer leur cellier en leur offrant une bouteille de Zinfandel Seghesio (VINTAGES 942151, 29,95 $)? Ce vin rouge californien robuste continuera à s’épanouir dans les 3 à 5 prochaines années.

FÊTE PRÉNUPTIALE Servir une tournée du très populaire martini espresso est maintenant simple comme tout grâce au Espresso Martini Bartenders Trading Co (LCBO 31466, 24,95 $). Grains de café non inclus.

VISITES AU CHALET Si vous voulez faire sensation auprès de vos hôtes, pointez-vous avec un ou deux barillets de Steam Whistle Pilsner 5 L Keg (LCBO 31551, 5 L, 34,95 $). Cette pilsen vive vous désaltérera tout le weekend.

FÊTE DE LA FIERTÉ Pour un spiritueux qui a du cœur, essayez la Vodka Biologique Tom of Finland (LCBO 31555, 62,95 $). Les profits sont versés à la Fondation Tom of Finland, qui sensibilise le public aux mérites de l’art érotique et promeut une plus grande tolérance à l’égard de la sexualité.

GARDE-MANGER PRÉCIEUX SÉSAME

Les graines de sésame étant généralement vendues en grande quantité, on a parfois de la difficulté à passer à travers le sac. Heureusement, il y a de nom breuses façons de rehausser un large éventail de plats avec leur saveur noisetée et leur texture croquante. Crues, elles peuvent être ajoutées à la chapelure servant à enrober les bâtonnets de poulet ou tout type d’escalope. Elles sont également excellentes comme croûte pour le saumon ou les pétoncles poêlés. Grillées (faites-les frire à sec dans une petite poêle à feu moyen, en remuant souvent, pendant 5 minutes), elles sont merveilleuses parsemées sur les sautés, les salades de nouilles asiatiques et les trempettes du Moyen-Orient.

PHOTO FOURNIE PAR ISTOCK.COM/ECOBO

16 À BON VERRE, BONNE TABLE DÉBUT DE L’ÉTÉ 2023