LCBO — À bon verre, bonne table Début de L Été 2023

FACILE ET RAPIDE Entrez dans la bulle Les spritz pétillants sont merveilleusement rafraîchissants par une chaude journée d’été. De nouvelles variantes de cette boisson populaire sont devenues virales sur les médias sociaux. Concoctez vos propres versions tendance avec des substitutions faciles et abordables.

SPRITZ CANTINA P. 97

PAR CHRISTINE SISMONDO PHOTOGRAPHIE PAR MAYA VISNYEI

PANACHÉ EN BOUTEILLE

› Reed Cahill, un barman de Baltimore, a baptisé Spagett sa variante à base de bière du Spritz Aperol, en référence à un personnage récurrent de la comédie à sketchs The Tim and Eric Awesome Show . De nos jours, on l’écrit souvent Spaghett, mais comme il s’agit d’une boisson très décontractée qui n’a rien à prouver, libre à vous de l’épeler comme vous le souhaitez.

STYLISME GASTRONOMIQUE : CHRISTOPHER ST. ONGE; ACCESSOIRES : SHELLY SHNIER

Depuis qu’un barman ingénieux de Baltimore a ajouté de l’Aperol et du jus de citron à la Miller High Life pour ensuite servir ce spritz modifié directement dans la bouteille, les variantes de cette boisson sont très en vogue. Une popularité facile à expliquer, car qu’elles soient faites à partir de bière, de cocktail prêt à servir ou de vin en canette, ces concoctions décontractées sont parfaitement rafraîchissantes, faciles à préparer, plus faibles en alcool et économiques. Qui a dit qu’une boisson ne pouvait tout avoir?

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