LCBO À bon verre, bonne table Début de l'été 2016

TABLE DES MATIÈRES

EN VEDETTE

44 DÎNER AU CRÉPUSCULE Par Lucy Waverman

Célébrez le solstice d’été al fresco avec notre délicieux menu pendant que le crépuscule fait place à un ciel étoilé.

50 LE VIN MODE COCKTAIL

Par Michelle P.E. Hunt et Laura Panter Des cocktails au vin qui vont au-delà de la sangria et du panaché et qui font briller plusieurs grands styles de vin. 56 COMPLÈTEMENT CONDIMENTS Par Christopher St. Onge Cet été, oubliez les condiments du commerce et optez plutôt pour la fraîcheur et l’originalité – chacune de nos cinq recettes exceptionnelles peut être utilisée de plusieurs façons. Par Amy Rosen et James Chatto Alliez le raffinement des digestifs et le plaisir des desserts pour créer en un tournemain des douceurs pleines de légèreté qui se savourent avec bonheur par une chaude journée d’été. Cette année, faites une entorse ou deux à la tradition : organisez un barbecue pour la fête des Mères et un brunch pour la fête des Pères. Dans un cas comme dans l’autre, les menus que nous proposons sont tout à fait dignes de vos célébrations ! SUR LA COUVERTURE 64 EXQUISE DOUCEUR 70 REPENSONS NOS TRADITIONS Par Lucy Waverman

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Canapé au homard à la mode de Buffalo, recette à la page 108 Photographie par Rob Fiocca

4  À BON VERRE , BONNE TABLE DÉBUT DE L’ÉTÉ 2016