LCBO — À bon verre, bonne table Début de L'Été 2021

Pour lancer l’été en beauté, nous avons pris un grand cocktail des années 1960 et en avons fait une sensationnelle boisson glacée préparée au mélangeur. Composé de whisky canadien, de sirop d’érable, de jus de citron et d’amer, notre Habitant glacé (recette à la page 94) est un cocktail rafraîchissant, qui livre des saveurs moelleuses, douces, acidulées et fumées. Il sera sûrement le bien- venu à votre célébration de la fête de la Reine et à vos barbecues d’été et d’automne. Voyez comment le préparer à lcbo.com/abvbtcocktail. le COCKTAIL DU MOIS Habitant glacé

Cadeaux pétillants PLAISIR D’OFFRIR

Quand on veut offrir un vin en cadeau – pour la fête des Mères ou celle des Pères, ou encore toute célébration en plein air –, on ne saurait se tromper en choisissant une bouteille de mous- seux. En voici trois, de différents prix, qui feront bien des heureux cet été.

Pour les amateurs de brunch

Pour les locavores

Pour les nouveaux diplômés d’université

Brut VQA Trius LCBO 284539, 29,95 $ Élaboré à Niagara-on-the-Lake, en Ontario, ce mousseux de méthode traditionnelle de la maison Trius offre une palette complexe de notes de pomme verte et de noisette que relève une acidité vivifiante.

Crémant de Loire Rosé Brut De Chanceny LCBO 211466, 20,90 $ Issu de cabernet franc, ce délicat crémant rosé déploie une belle mousse et de délicieuses saveurs de petits fruits rouges.

Champagne Brut Piper-Heidsieck LCBO 462432, 59,95 $ Tout de suite reconnu à son em- blématique étiquette rouge, ce champagne de style relativement léger présente des saveurs d’une remarquable intensité et une finale vraiment fringante.

Beau parrainage Sour Puss, le créateur de liqueurs aux couleurs vives et aux saveurs douces et acidulées, est un fidèle du festival Fierté Toronto. En plus de parrainer des brunchs de travestis, d’organiser des ateliers sur les cocktails et de s’associer à des influenceurs Web locaux, il verse aux organismes communautaires sans but lucratif LGBTQ2+ une somme équivalente aux dons faits à ceux-ci. Suivez-le sur Instagram au mot-clic #SourPussPurrride . Sour Puss Framboise ( LCBO 518670, 20,95 $) Sour Puss Ananas Noix de coco ( LCBO 439620, 21,95 $) S

Sour Puss Pomme ( LCBO 518688, 20,95 $) Sour Puss Bleu ( LCBO 601518, 20,95 $)

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À BON VERRE, BONNE TABLE DÉBUT DE L’ÉTÉ 202 1