LCBO — À bon verre, bonne table Début de L'Été 2021

AU PARFUM

Dans son savoureux compte Instagram, Chris de la Rosa, auteur de livres de cuisine et personnalité du monde culinaire, explore la riche et diverse culture culinaire des Caraïbes. Cet homme de Hamilton, en Ontario, est encore plus populaire sur YouTube (plus de 700000 abonnés !), où son canal CaribbeanPot propose des démonstrations culinaires divertissantes, dont celles de son poulet au cari express et de son fabuleux ragoût de queues de bœuf. À suivre : @caribbeanpot

QUOI DE NEUF? Boissons minceur L’été étant enfin arrivé, n’oubliez pas de jeter un coup d’œil sur les rayons des boissons prêtes à boire de la LCBO. Des cocktails pétillants aux smashs, en passant par les vodkas-sodas, il y a sur le marché des dizaines de nouvelles boissons à teneur réduite en sucre, en alcool et en calories. Nous vous en suggérons quatre.

Mordez à pleines dents dans les hamburgers favoris de nos collaborateurs.

Georgian Bay Half Smash Pêche LCBO 19136, 355 mL, 2,70 $ Boisson à la vodka Ace Hill Fraise Pamplemousse LCBO 19155, 355 mL, 2,75 $

Cola sans sucre Jack Daniel’s LCBO 19099, 355 mL, 3 $ Boisson à la vodka SoCIAL LITE Limonade à la mangue LCBO 19115, 473 mL, 2,95 $

À SUIVRE : IMAGES PAR GERARD RICHARDSON

Nos meilleurs hamburgers Vous ne savez pas trop quelle recette de hamburger du magazine À bon verre, bonne table préparer ce week-end ? Pour vous aider à faire votre choix, nous avons demandé à trois de nos collaborateurs de nous révéler leur recette préférée. Jennifer MacKenzie a choisi le hamburger façon turducken, un hamburger « délirant », composé de deux galettes de viande de dinde, de poulet et de canard fumé, glacées d’une sauce barbecue parfumée à la cerise. Christopher St. Onge a choisi un hamburger d’inspiration thaïlandaise, le hambur­ ger de porc parfumé de feuille de combava avec confiture au piment et à l’ail et bacon glacé au combava. J’ai choisi le smash burger garni de fromage, de cornichons et d’une sauce maison. Ce hamburger très juteux de style resto-minute est cuit dans une poêle en fonte. Celle-ci peut même être mise sur le gril du barbecue pour que la fête puisse se dérouler en plein air. Vous trouverez les recettes à lcbo.com/abvbtdebutdelete21.

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DÉBUT DE L’ÉTÉ 202 1 À BON VERRE, BONNE TABLE