LCBO — À bon verre, bonne table Début de L'Été 2021

Hauts en couleur Oubliez les additifs synthétiques. Ces élégants cocktails affichent les couleurs que mère Nature avait prévues pour eux. Agréables à l’œil et rafraîchissants en bouche, ils méritent une place sur votre liste de boissons incontournables.

par MICHELLE P. E. HUNT et LAURA PANTER | PHOTOGRAPHie par james tse | illustrations par emilie simpson

En tant que barmaids, nous sommes constamment à la recherche de nouveaux ingrédients intéressants pour nos cocktails. Au bout du compte, c’est en regardant dans notre propre cour que nous faisons les plus belles trouvailles. En effet, les fleurs, les feuilles et les gousses présentent souvent des saveurs exceptionnelles et des couleurs attrayantes. Et combinées aux bons ingrédients, elles donnent d’excellents résultats. Nous avons donc profité ici des trésors de la nature pour créer des cocktails aussi jolis que délicieux, qui montrent à quel point nous apprécions les boissons saines et naturelles qui célèbrent l’arrivée de la belle saison. En utilisant des fleurs de pois bleu, des fleurs de camomille, des feuilles d’hibiscus et des gousses de cardamome, nous revisitons quatre grands classiques – le sour, le collins, le cosmo et la simple limonade – et leur conférons des saveurs hors du commun. Alors, débarrassez-vous de tous ces ingrédients artificiels, sodas et sucres ajoutés, et laissez la nature opérer sa magie !

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À BON VERRE, BONNE TABLE DÉBUT DE L’ÉTÉ 202 1