LCBO — À bon verre, bonne table Début de L'Été 2021

HORS DE L’ORDINAIRE Voici des spiritueux qui amènent les tradition- nelles saveurs de genièvre, d’agrumes et de plantes aromatiques là où on ne s’y attend pas. Bouquet d’aromates Élaboré dans la campagne anglaise, le Gin Silent Pool ( LCBO 18859, 57,95 $) est infusé de dizaines d’aromates, dont la rose, le tilleul, la bergamote et la fleur de sureau. Un goût d’agrumes Le Gin Whitley Neill Pamplemousse rose ( LCBO 16099, 44,95 $), de la distillerie britannique qui a entraîné l’essor de l’industrie du gin aromatisé, est infusé de pamplemousse rose d’Espagne et d’un soupçon de camomille. Corps céleste Le Gin Hendrick’s Lunar ( LCBO 16094, 59,95 $) est riche et empreint d’essences de fleurs nocturnes et de chaleureuses épices à biscuit. Il confère une généreuse pointe d’agrume à un gin-tonic agrémenté de tranches de concom- bre et de poivre moulu. L’eau à la bouche La distillerie du Québec qui produit le Romeo’s Gin X (18265, 39,95 $) le surnomme « l’anti-gin rose ». Les notes de concombre, d’aneth, de lavande et d’amande du Romeo’s Gin original sont ici agrémentées de melon d’eau.

Supersonique : Combinez du gin et du soda avec juste un trait de tonique pour laisser les saveurs s’exprimer.

Essayez le gin-prosecco cet été : combinez 30 mL (1 oz) de gin rose et 90 mL (3 oz) de prosecco dans une flûte ou dans un grand verre rempli de glaçons.