LCBO — À bon verre, bonne table Début de L'Été 2021

Le Parlement du Canada a officielle­ ment nommé le César cocktail national en 2009. La Journée natio­ nale du César est célébrée le jeudi qui précède la fête de la Reine.

LeCésar : Recette de base

1 quartier de lime, pour givrer le bord du verre Épice de son choix, pour givrer le bord du verre Glaçons 45 mL (1 1/2 oz) de vodka 15 mL (1/2 oz) de jus de lime (environ 1/2 lime) 3 gouttes de sauce Worcestershire 2 gouttes de sauce piquante 1 pincée de sel 1 pincée de poivre du moulin 120 mL (4 oz) de jus de tomate et de palourdes ou de mélange pour César Décorations de son choix Humecter le bord d’un grand verre étroit avec le quartier de lime. Enduire ensuite le bord du verre de l’épice de son choix. Mettre les glaçons dans le verre. Ajouter la vodka, le jus de lime, la sauce Worcestershire, la sauce piquante, le sel et le poivre. Remplir le reste du verre avec le jus de tomate et de palourdes et remuer brièvement. Ajouter les décorations de son choix (légume mariné, bacon, cre- vette géante, mini-brochette, etc.).

Le César et le Bloody Mary sont deux cocktails à base de jus de tomate qui sont toujours les bienvenus aux brunchs. Leur différence ? Le César emploie un mélange de jus de tomate et de jus de palourdes. Le Bloody Mary, lui, se limite au jus de tomate.

Donne 1 cocktail.

Prêts à savourer

Que vous recherchiez une boisson commode pour un brunch ou une boisson en canette facile à apporter au chalet, ces nouveaux Césars offrent les délicieuses saveurs épicées de ce fameux cocktail, sans le souci d’avoir à le préparer.

Walter César artisanal classique

Matt & Steve’s César Piquant LCBO 19096, 473 mL, 3,25 $ Ce César est relevé d’une pincée de piment de Cayenne et des saveurs acidulées de la saumure des haricots marinés Extreme Bean, un autre produit de Matt & Steve.

Mott’s Clamato César Sriracha LCBO 19097, 458 mL, 2,95 $ Ceux qui aiment les saveurs relevées vont raffoler de ce César composé d’un auda- cieux mélange de sept épices.

Life Raft César LCBO 19154, 355 mL, 2,75 $ Élaboré avec une vodka issue d’une triple distil- lation, ce César à teneur réduite en sodium est un choix plus santé qui ne rogne pas pour autant sur les saveurs.

LCBO 19103, 473 mL, 3,75 $ Ce César de l’entreprise connue pour ses Césars artisanaux offre les saveurs harmonieuses de ce grand classique du répertoire cocktailien.

65

À BON VERRE, BONNE TABLE DÉBUT DE L’ÉTÉ 202 1