LCBO — À bon verre, bonne table Début de L'Été 2021

MESSAGE

Un mot du président-directeur général de la LCBO

Chers amis, L’été est à nos portes et le mercure ne cesse de grimper, nourrissant nos espoirs que la vie revienne petit à petit à la normale. Le beau temps, conjugué à la campagne de vaccination, nous permet d’espérer pouvoir bientôt quitter la maison et nous remettre à ces activités que nous aimons tant faire à ce temps-ci de l’année. Même si nous de­ vions rester près de chez nous, les choses à voir et à faire ne manquent pas dans notre magnifique province et nous pourrions ainsi appuyer les restaurants d’ici, ainsi que les agriculteurs et les étals routiers de l’Ontario. Sans compter qu’il est toujours possible de parcourir le monde à la LCBO, qui propose les meilleurs vins, bières et spiritueux qui soient. La période actuelle continue d’être riche en défis, et je suis fier de l’engagement sou- tenu du personnel de la LCBO afin que nous puissions poursuivre nos opérations en toute sécurité, lesquelles, à leur tour, permettent de soutenir d’importants programmes pu­ blics, comme l’éducation, l’infrastructure et les soins de santé. Je me réjouis également du succès que continue de remporter la plateforme L’esprit de viabilité. Il est plus important que jamais d’appuyer nos petites entreprises, surtout celles qui œuvrent dans le secteur des aliments et des boissons, d’accroître la diversité, l’inclusion et le senti- ment d’appartenance, et de poursuivre nos importantes activités de collecte de fonds et de soutien. Grâce à votre générosité, nous avons recueilli l’an dernier plus de 13 millions

de dollars au profit d’organismes de bien- faisance un peu partout dans la province. Et tout récemment, nous avons annoncé que nous avions amassé plus de 2 millions de dollars au profit de l’Hôpital Women’s College pour appuyer sa mission d’offrir aux femmes et aux groupes marginalisés un accès équitable aux soins de santé. Nous tenons à vous remercier, chers clients et partenaires, de votre grande générosité. Par ailleurs, nous poursuivons nos efforts pour toujours mieux vous servir, que ce soit en succursale ou en ligne. Tôt ou tard, nous allons de nouveau pouvoir recevoir famille et amis et profiter de l’été avec eux. Vous trouverez dans ce numéro de quoi vous inspirer le temps venu, notamment des conseils pour vous aider à transformer votre terrasse, cour ou balcon en un espace branché, les plus récentes tendances en matière de vins, de bières, de spiritueux et de cocktails, et, puisque nous cuisinons tous plus que jamais ces jours-ci, des recettes plus alléchantes les unes que les autres. Passez un bel été !

George Soleas Président-directeur général de la LCBO

PORTRAIT PAR JAMES TSE

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À BON VERRE, BONNE TABLE DÉBUT DE L’ÉTÉ 202 1