LCBO À Bon Verre, Bonne Table Été 2017

BOISSON  SPIRITUEUX

LES COCKTAILS SAVOUREUX, MAIS FAIBLES EN ALCOOL, SONT PARFAITS QUAND ON VEUT PROFITER D’UN APRÈS-MIDI DE FIN D’ÉTÉ TOUT EN MODÉRATION. Les cocktails faibles en alcool comptent parmi les grandes ten- dances de 2017. Ces boissons légères, fraîches et délicieuses sont idéales à siroter par un bel après-midi ensoleillé.     Ces cocktails sont souvent préparés avec de savoureuses boissons apéritives allongées de jus de fruits et d’eau gazéifiée. La boisson apéritive peut être une liqueur amère ou herbacée, et parfois aussi un saké, un xérès, un vermouth ou même un vin de cépage.     Nous avons utilisé ici deux boissons classiques et une toute nouvelle création pour confectionner de délicieux cocktails originaux qui raviront vos invités. AMER BLANC LUXARDO LCBO 495747, 23,95 $ Ce spiritueux classique d’une des plus anciennes distilleries d’Italie fait son entrée sur le marché ontarien. Il est limpide, avec des saveurs d’herbes amères parfaitement intégrées, des notes d’agrumes et une finale douce. Il s’utilise dans toutes sortes de cocktails, d’une version plus légère duNegroni à un simple cocktail limpide et pétillant. Nous exploitons ses saveurs uniques pour rehausser notre Paloma italienne préparée avec du sirop d’agave et des jus de pamplemousse rose et de lime. D’UN NATUREL LÉGER des cocktails PAR MICHELLE P. E. HUNT ET LAURA PANTER PHOTOGRAPHIE PAR JAMES TSE

Paloma italienNE recette à la page 102

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