LCBO À Bon Verre, Bonne Table Été 2019

AU PARFUM

Vous n’avez pas le temps de mariner vos aliments ? Les sels épicés en rehausseront les saveurs en quelques secondes. Les trois mélanges faits au Canada que voici relèveront tous les types de grillades. Pratico-pratique Les sels épicés Fruits de mer Cet excellent assaisonnement d’Amy Mumby et d’Adam Delorme, du comté de Prince Edward, est composé de sel de mer de Sicile fumé, de zeste de lime séché, de graines de fenouil et d’aneth. Un rehausseur de saveur idéal pour les fruits de mer et les pommes de terre. Assaisonnement pour saumon et fruits de mer Cured Spice Co ., 5 $ pour 50 g, curedspice.com Bœuf Depuis 1959, l’assaisonnement pour bifteck Barberian’s, l’un des plus anciens restaurants du Canada, compte de fervents adeptes. Frotté sur un bifteck, il donne au bœuf un bon goût d’ail et d’oignon relevé d’un soupçon de poivre noir. Utilisez-le toute l’année pour rehausser vos pains de viande et pointes de poitrine, et même pour givrer le bord du verre d’un césar. Assaisonnement pour bifteck Barberian’s , 6,99 $ pour 198 g, loblaws.ca Poulet et porc Le mélange d’épices à frotter pour barbecue de Ted Reader est légèrement piquant et contient 13 herbes et épices. Ni trop doux, ni trop salé, il est parfait pour assaisonner du poulet en cra- paudine ou des côtes de porc à griller ou à fumer. Il est également délicieux sur du maïs soufflé. Épices à frotter Ted Reader Original Bonedust , 15,99 $ pour 286 g, dicksonbbq.com

Devine qui vient dîner... Des grillades pour gâter vos invités végétariens Plutôt que d’acheter les habituelles galettes végé pour burgers, pourquoi ne pas prévoir quelque chose de spécial pour vos invités végétariens ? Nous avons la solution. Essayez nos brochettes de pommes de terre et de panir façon tandoori, avec raita aux fruits (vous trouverez cette recette tirée du numéro de l’été 2013 sur le site d’ À bon verre, bonne table ). Dès qu’elles seront sur le gril et commenceront à embaumer l’air, ces brochettes feront des envieux parmi les carnivores.

Au jeu ! Cet ensemble classique de jeux de dames et de backgammon (32,99 $), vendu dans un sac de rangement pratique, est idéal pour s’amuser en plein air, dans les haltes routières et en cam- ping. Sur le site Small-mart.ca

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ÉTÉ 2019 À BON VERRE, BONNE TABLE