LCBO À Bon Verre, Bonne Table Été 2019

POUR LE PLAISIR D’ÊTRE ENSEMBLE

Les chiffres parlent d’eux-mêmes Quelle quantité de boissons faut-il pour votre réception ? Voici quelques règles de base :

Sensationnel avec la paella

1 VERRE Prévoyez par heure, par invité. 6 VERRES Une bouteille de vin de 750 mL donne

de vin.

17 COCKTAILS. 15%DE PLUS Une bouteille de spiritueux de 750 mL donne pour les invités de dernière minute. Achetez toujours

Le meilleur ami des fruits de mer

Excellent avec le poulet grillé

Proposez du rosé Le rosé sec de Provence à la robe saumon évoque immanquablement l’été, mais les vins issus d’autres régions et de différents cépages peuvent aussi créer de belles harmonies.

Un joli distributeur Un distributeur à boisson décoré de savoureuses garnitures est le moyen idéal (et exempt d’insectes) de servir un cocktail d’accueil, comme cette limonade alcoolisée à la rhubarbe. Pour que les invités puissent se servir seuls, prévoyez des verres et des glaçons, ainsi que des torsades d’écorce de citron et des rubans de rhubarbe. Recette à la page 93.

Côtes-du-Ventoux Rosé Ogier LCBO 134916, 14,75 $ Doté d’une robe corail pâle, ce rosé sec du sud de la France déploie de vives notes d’agrumes et de fines herbes, avec un soupçon de fraise.

Gran Feudo Rosado Chivite LCBO 165845, 12,95 $ Cépage emblématique de l’Espagne, le grenache ( garnacha ) confère une cou- leur éclatante et d’intenses saveurs de petits fruits à ce rosé parfaitement sec.

Trius Rosé VQA LCBO 341743, 17,95 $ Issu des robustes cépages shiraz, merlot et cabernet franc, ce rosé structuré est particulièrement séducteur servi légèrement rafraîchi.

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ÉTÉ 2019 À BON VERRE, BONNE TABLE