LCBO — À bon verre, bonne table Été 2021

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Des vins pour

VOTRE ÉTÉ Nul besoin de réserver les vins mousseux et les vins de glace pour les occasions spéciales! Ces formidables vins VQA ont tout pour égayer le quotidien. Ils sont parfaits pour savourer sur la terrasse et font aussi de magnifiques accords avec toutes sortes de spécialités estivales comme une assiette de fromages de l’Ontario ou des fruits et légumes frais d’ici. Un rosé de la péninsule du Niagara ou du lac Érié aux arômes de fruits et de fleurs fera des merveilles à l’heure du midi avec une salade croquante ou un savoureux rösti. Les mousseux blancs issus de Niagara-on-the-Lake sont les compagnons idéaux des repas légers composés de fruits de mer. Et que dire de servir un vin de glace primé avec des tartelettes aux pacanes. Pour un cocktail absolument mémorable, confectionnez un Fizz printanier VQA en combinant un vin mousseux et un vin de glace et en y ajoutant un peu de whisky de seigle canadien, de jus de citron, d’abricot et d’amer parfumé. Nous sommes chanceux de pouvoir choisir parmi une aussi vaste sélection de styles de vins renommés. Cet été, savourez de bons moments avec les élégantes bulles d’un vin mousseux ou l’opulente douceur d’un vin de glace élaborés ici même en Ontario.

Brut VQA Trius 284539 l 750 mL Mi-corsé et

Cuvée Catharine Rosé Brut VQAHenry of Pelham 217505 l 750 mL Mi-corsé et savoureux (S – 14 g/L) Ce mousseux rosé sec et mi-corsé séduit par ses saveurs de fraise et de rhubarbe. Un régal avec les crevettes grillées ou les recettes de saumon.

Vin de glace Vidal Magnotta 587154 l 375 mL Liquoreux (D – 212 g/L) Ce vin de glace livre de douces et voluptueuses saveurs de pêche confite et de caramel au beurre. Il sera divin avec les fromages forts d’ici ou les desserts aux fruits.

Mousseux Reserve VQA Jackson-Triggs 217679 l 750 mL Mi-corsé et savoureux (TS – 9 g/L) Ce vin aux fines bulles révèle des notes de figue fraîche, de poire et de fleurs. Il sera génial avec une salade de fenouil ou une jambalaya.

Vin mousseux Rosé Lily VQA 536565 l 750 mL Délicat et fruité (DS – 23 g/L) Ce rosé élégant et fruité fera de superbes accords avec les plats plus légers comme les légumes grillés, les crêpes et les petits fruits frais.

savoureux (S – 8 g/L)

Le parfait vin d’été, ce mousseux sec libère d’envoûtants parfums d’agrumes et de pomme qui sauront ensorceler des pétoncles ou une salade de concombre.

Vous trouverez les recettes à LCBO.COM

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