LCBO — À bon verre, bonne table Été 2022

AU PARFUM

Variations sur le vin Qui dit cocktail pense rarement au vin. C’est dommage, car le vin se prête à toutes sortes de cocktails faciles à préparer, rafraîchissants et faibles en alcool qui sont parfaits pour la belle saison. Voici comment confectionner des cocktails au vin.

SANGRIA Que votre choix se porte sur un rouge, un blanc ou un rosé, les trois vins frais, fruités et abordables ci-contre sont parfaits pour votre prochain pichet de sangria. Pour des recettes et des idées, rendez-vous à lcbo.com/ sangriaestivale.

1. Adobe Rosé Reserva Biologique Emiliana LCBO 274399, 13,95 $

2. Sauvignon Blanc Caliterra LCBO 275909, 9,95 $

KIR Si vous avez sous la main une bouteille de Cassis L’abbé François (LCBO 57281, 26,90 $), cette liqueur se prête à une foule d’apéritifs à base de vin. À raison d’une mesure de cassis pour huit mesures de vin rafraîchi, vous pouvez réaliser un kir avec un blanc vif, un kir royal avec un mousseux sec et un communard, moins connu, avec un rouge léger et fruité.

SPRITZER Le cocktail au vin original renferme deux mesures de vin pour une mesure de soda nature et est servi avec des glaçons dans un grand verre à vin. On peut le préparer avec du rouge, du blanc ou du rosé, à condition que le vin soit fruité et dépourvu de nuances boisées. Un trait de sirop simple peut adoucir les vins trop acides. Décorez votre panaché avec des rondelles d’agrumes, des fruits de saison et/ou des fines herbes.

3. Ventoux Grande Réserve des Challières LCBO

20865, 12,40 $

22 À BON VERRE, BONNE TABLE ÉTÉ 2022

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