LCBO — À bon verre, bonne table Été 2022

CHOU GRILLÉ GARNI DE CHAMPIGNONS ET D’UNE VINAIGRETTE CÉSAR P. 116

Pour cette version végéta- rienne de la salade César, nous remplaçons la laitue romaine par du chou de Savoie noirci au gril, et le bacon, par des pleurotes du panicaut grillés aux saveurs douces et fumées. La vinaigrette goûte bon l’ail, mais omet les œufs et les anchois.

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