LCBO — À bon verre, bonne table Été 2022

De la variété pour vos salades Ajoutez une petite touche moderne à votre salade en essayant une nouvelle forme de pâtes.

Fines herbes du jardin

Les herbes fraîches et aroma tiques donnent énormément de saveur aux salades de pâtes. Il est préférable que la taille des herbes soit similaire à celle des autres ingrédients. Par exemple, hachez les herbes finement si votre salade contient des légumes hachés finement, et déchirez-les si la salade est composée d’ingrédients coupés en gros morceaux. Enfin, les fines herbes séchées peuvent être incorporées à votre vinaigrette.

FARFALLES

MACARONIS

ORZO

Essayez le basilic, l’aneth, le persil, la ciboulette, la coriandre ou la menthe.

SOBA

COQUILLES , PETITES OU MOYENNES

ORECCHIETTES

Faites-en tout un fromage ! Si vous aimez le fromage,

ROTINIS OU FUSILLIS

n’hésitez pas à vous en servir pour rehausser les saveurs de votre salade. Gardez toutefois en tête que le fromage ajoutera une touche de sel au plat. Nos suggestions : › Fromage de chèvre en petits morceaux › Féta en cubes › Queso fresco émietté › Fromage bleu émietté finement › Bocconcinis de la même taille que les pâtes › Parmesan râpé ou en copeaux

PENNES

CAVATAPPIS

DITALINIS

ÉQUIPEMENT DE BASE Pour préparer une salade de pâtes en toute simplicité, il vous suffit d’utiliser quelques articles de cuisine que vous avez fort probablement déjà en votre possession.

Grande casserole, d’au moins 6 L

Passoire, que l’on peut idéalement poser au-dessus de l’évier

Pot Mason et couvercle refermable

Grand bol de service, idéalement peu profond

Pinces à salade

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