LCBO — À bon verre, bonne table Été 2023

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Dans chaque numéro

Rubriques

La sensation de l’été De succulentes versions de l’ autre boisson favorite des Mexicains, la Michelada. PAR CHRISTOPHER ST. ONGE Deuxième chance Les restes de grillades font belle figure dans de nouvelles recettes concoctées le lendemain. PAR KRIS OSBORNE Déroulez le tapis rouge Découvrez les meilleurs cépages rouges à boire frais et à servir en cocktail ou Classiques en herbe Un menu entièrement végé pour votre prochain barbecue. PAR ERIC VELLEND Parfums du passé Des cocktails d’antan font un retour en scène grâce à des variantes plus actuelles. PAR CHRISTINE SISMONDO L’alchimie de la lenteur La cuisson lente fait pleinement ressortir la saveur des légumes de saison. PAR ERIC VELLEND Pichet de plaisir Rafraîchissez votre répertoire de cocktails d’été préparés en pichet. PAR CHARLENE ROOKE Pour marquer le coup Des recettes et des idées pour faire de chaque occasion une célébration. PAR KRIS OSBORNE ET CHARLENE ROOKE dans une sangria. PAR JAMES CHATTO Profil grec Les vins grecs gagnent à faire partie de votre répertoire estival. PAR JAMES CHATTO

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Notes éditoriales

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Au parfum L es nouvelles tendances pour rester dans le coup. PAR ERIC VELLEND

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Index des recettes

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Nos ressources

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116 Cuisiner à la pale ale Des moules vapeur à la bière agrémentent une salade italienne classique, la panzanella. PAR MEGAN POWELL

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PHOTOGRAPHIE : MAYA VISNYEI

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