LCBO — À bon verre, bonne table Été 2023

TROIS EXCELLENTS CÉPAGES BLANCS À DÉCOUVRIR Moschofilero La-lu-di Monemvasia VINTAGES 33252, 17,95 $ (19 août) (Moss-ko-fi-lé-ro) Aromatique, floral et rehaussé d’une touche de muscat, ce cépage est le pendant grec de l’albariño espagnol.

RUDIMENTS

Les cépages grecs ne sont peut-être pas les plus connus de ce côté‑ci de l’Atlantique, mais ils valent vraiment la peine d’être découverts. Ajoutez-les sans plus attendre à votre liste de favoris de l’été! Profil grec

PAR JAMES CHATTO

Malagousia Epanomi Gerovassiliou VINTAGES 32379, 35,95 $ (10 juin)

(Ma-la-gou-zi-ya) Cette variété rare et ancienne affiche un caractère fruité et complexe soutenu par une charpente robuste et bien ficelée.

Grands ambassadeurs du vin, les Grecs de l’Antiquité ont disséminé leur savoir-faire en matière de viticulture et de vinification partout où ils s’installaient ou marchandaient, de la Crimée à l’Espagne. Aujourd’hui, en Grèce, une nouvelle génération de producteurs s’affaire à produire des vins fabu leux de qualité exceptionnelle, bien souvent issus de vignobles biologiques encépagés de certaines des 300 variétés indi gènes du pays. Les noms de ces cépages ne sont pas les plus courants, mais nous nous apprêtons à vous les faire découvrir. Cet été, VINTAGES offrira une nouvelle collection de vins grecs haut de gamme en succursale et en ligne. Ne vous lais sez pas intimider par ces noms de cépages inconnus! Profitez de l’occasion pour découvrir les vins authentiques de la Grèce. Surtout connu pour ses vins rouges prisés par Homère, le pays produit également des vins blancs uniques et délicieux. La meilleure façon de les découvrir consiste à choisir des vins monocépages. PHOTO : PETER EASTLAND/BANQUE D’IMAGES ALAMY

Savatiano Vieilles vignes Papagiannakos VINTAGES 33259,

19,95 $ (19 août) (Sa-va-ti-a-no) Étoffé et riche, ce vin exhale de délicats arômes floraux et herbacés et affiche une agréable pointe d’acidité.

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