LCBO — À bon verre, bonne table Été 2024

Pas en reste : Congelez les restes de boissons préparées en grande quantité dans des bacs à glaçons, puis rafraîchissez-les avec du soda ou faites-en des barbotines. Conseils pour favoriser la durabilité et réduire le gaspillage lors de votre prochaine réception. Verres divers : Louez de grands verres et des verres à whisky (évitez ceux à pied, qui brisent plus facile ment) pour éviter d’avoir à gérer le gaspillage ou le recyclage engendré par l’utilisation de verres jetables. Vous pouvez aussi acheter des récipients de service réutilisables, comme des pots de confiture ou d'élégants gobelets en plastique. Tout y passe : Tirez le maximum des écorces, tiges et morceaux inutilisés de fruits et de plantes en préparant des sirops, des cordiaux ou des arômes pour cocktails, comme un oléo-saccharum à base d’écorce de citron (recette à LCBO.com/abvbtete2024). Au menu : Les menus sur tableau économisent du papier (tout comme les invitations numériques) et vous permettent d’effectuer facilement des substitutions ou des change ments de dernière minute. Empreinte réduite : Utilisez des bougies naturelles à la citronnelle, des serviettes de table en tissu et des plantes en pot, et mettez à la disposition de vos convives des bacs bien identifiés pour le recyclage, le compost et les déchets. POUR UNE FÊTE ÉCOLO

TAILWIND

P. 81

À BON VERRE, BONNE TABLE ÉTÉ 2024 49