LCBO — À bon verre, bonne table Été 2024

LE COCKTAIL PRÊT À SERVIR DE L’ÉTÉ

MAI TAI

ACCORD Créez votre propre plateau pu-pu en y ajoutant des crevettes à la noix de coco, des rouleaux de printemps, des wontons frits et nos délicieuses brochettes de tofu épicé grillé, accompagnées de légumes marinés vite faits . Vous trouverez cette recette à LCBO.com/abvbtete2024. Véritable classique moderne composé de quatre ingrédients (tout comme le Naked and Famous à la page 90), le Paper Plane contient du bourbon, de l’Aperol, de l’amaro et du jus de citron en parts égales. Pour une version artisanale prête à servir de chez nous, essayez le Paper Plane Maverick House Cocktails ( LCBO 37508, 375 ml, 17,95 $ ). Inspirées des sodas en fontaine, ces boissons alcoolisées en canette feront le plaisir des adultes. Laissez-vous tenter par le Jack Daniel’s et Coca-Cola ( LCBO 37109, 473 ml, 3,75 $ ), le Jack Daniel’s et Coca-Cola Zéro sucre ( LCBO 37110, 473 ml, 3,75 $ ), le SVNS Hard 7UP Original ( LCBO 36635, 355 ml, 3,05 $ ) ou le SVNS Hard 7UP Limonade ( LCBO 37717, 355 ml, 3,05 $ ). « Les cocktails tropicaux sont excellents par temps chaud; toutefois, ils nécessitent sou vent plusieurs spiritueux et jus ainsi que des sirops inusités et des ingrédients peu communs tels que l’orgeat ou le falernum. Profitez pleinement de votre été grâce aux versions prêtes à servir du Mai Tai, ce célèbre cocktail tropical à base de rhum qui est au sommet de sa gloire sous le soleil. Servez-le dans un verre rempli de glace pilée et ajoutez un beau bouquet de menthe fraîche et une demi lime en guise de décoration. » —Charlene Rooke, rédactrice de la rubrique Boisson

À DÉCOUVRIR

Le Cutwater Mai Tai au rhum en canette ( LCBO 36598, 355 ml, 3,95 $ ) livre des notes de rhum et de lime agrémentées de saveurs juteuses d’ananas et de noix de coco crémeuse. Le Mai Tai Trader Vic’s ( LCBO 36675, 1,75 L, 27,95 $ ) est inspiré de la version puissante de Vic « The Trader » Bergeron, créateur du cocktail et fondateur du pre mier bar tropical de Californie.

AUTRES COCKTAILS TENDANCE PRÊTS À SERVIR

SERVICE Pour remplacer les tasses et gobelets traditionnels de style tiki (qui sont désor mais considérés comme des symboles culturels du Pacifique Sud), on peut choisir des verres aux formes variées, comme des fruits, des créatures aquatiques, des cactus ou des flamants roses. Vous en trouverez une grande variété à themodernbartender.com, une boutique inaugurée par le fondateur du bar The Shameful Tiki Room.

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