LCBO — À bon verre, bonne table Été 2025

Rubriques

Dans chaque numéro

59

14

DE BASE

DE SAISON

Effet bœuf! Les secrets de la pointe de poitrine : guide et recettes de notre expert. Par Jesse Vallins

Pique-nique au parc Un menu facile et délicieux pour régaler famille et amis en plein air. Par Lindsay Guscott

6

Notes éditoriales

7

Au parfum

62

19

Les nouvelles tendances pour rester dans le coup. Par Eric Vellend

RECEVOIR

LOCAL

Fin prêt pour le week-end Des conseils et des idées pour profiter au maximum des longs week-ends de l’été. Par Victoria Walsh

Soif de découvertes Vos vins ontariens favoris et des suggestions de nouveautés à découvrir. Par Dick Snyder

83

Index des recettes

67

23

BIÈRE

SAVEURS

CHEF EN RELÂCHE 84 Les choix de Lizardo Becerra Les terrasses à fréquenter cet été à Ottawa, selon le chef Lizardo Becerra. Par Jessica Huras

Lager fait rage La lager connaît un regain de popularité, notamment grâce aux brasseurs de l’Ontario. Par Jordan St. John

Les cornichons à l’honneur L’art de faire des cornichons maison, comment les utiliser et plus encore. Par Eshun Mott

27

DE SAISON

Délicieusement givré Sorbet, spiritueux et bulles : un nouveau trio du tonnerre. Par Charlene Rooke

PHOTOGRAPHIE : JAMES TSE (À GAUCHE ET À DROITE); MAYA VISNYEI (AU CENTRE)

27

62

14