LCBO À Bon Verre, Bonne Table Hiver 2018

ROSE D’HIVER Côte des Roses Rosé Gérard Bertrand VINTAGES 373985, 17,95 $

La bouteille, dont la base évoque une rose, est superbe, et le vin qu’elle contient l’est tout autant. Ce rosé léger, d’une maison mythique, dé­ ploie des arômes de rose et de fruits d’été relevés d’un soup­ çon de pamplemousse. Il est exquis à l’apéro et accompa­ gnera àmerveille les crustacés quand vous voudrez rappeler le souvenir de l’été pendant une soirée d’hiver en Ontario.

BIEN DE CHEZ NOUS Gin Spirit of York LCBO 536805, 49,95 $

Voici un gin de petite cuvée qui apportera une note locale à vos cocktails favoris. Élaboré par la distillerie Spirit of York dans le quartier historique de la Distillerie à Toronto, il est composé de seigle cultivé en Ontario, d’eau de source locale et de levures choisies. Il est infusé de 15 aromates, dont la cannelle, la coriandre, le fenouil et la baie de genièvre. Vous y trouverez des notes épicées, équilibrées par des tonalités d’agrumes et des nuances de poivre et d’anis.

ROUGE RÉCONFORTANT

Dark Red VQA Open LCBO 523027, 13,95 $

Les vins de la marque Open étant de grands favoris de notre clientèle, ce nouveau rouge d’assemblage connaîtra sûrement un grand succès. Comme son nom le laisse entendre, il est gorgé d’intenses saveurs de fruits foncés accompagnées de notes de moka et de caramel. Excellent à siroter seul, il est fabuleux aussi avec le bœuf braisé ou de rassasiantes côtes apprêtées avec une sauce barbecue.