LCBO À Bon Verre, Bonne Table Hiver 2018

BOISSON SPIRITUEUX

DES COCKTAILS AU GIN… CHAUDS

PAR VICTORIA WALSH • PHOTOGRAPHIE PAR JAMES TSE

LE GIN ÉVOQUE PEUT-ÊTRE LE GIN-TONIC DES BELLES JOURNÉES D’ÉTÉ, MAIS SES SAVEURS NUANCÉES SONT ÉBLOUISSANTES AUSSI DANS LES COCKTAILS CHAUDS QU’ON AIME SAVOURER L’HIVER AU COIN DU FEU.

LONDON FOG AU GIN recette à la page 73 Le lait chaud est tellement récon- fortant ! Faites-en une version pour grande personne en y ajoutant sim- plement du thé et un doigt de gin débordant de saveur de genièvre. Cette recette est formidable pour les réceptions, car elle peut facilement être multipliée par deux, par trois, ou plus. LONDON DRY GIN GREENALL’S ORIGINAL LCBO 483073, 26,45 $ Offrant au nez de délicats arômes de citron et de coriandre, ce gin net en bouche, distillé en Grande-Bretagne dans un style classique, regorge de la saveur la plus typique du gin : la baie de genièvre. Sa longue finale réussit bien dans les cocktails qui exigent un gin London Dry.

À BON VERRE , BONNE TABLE HIVER