LCBO À bon verre, bonne table Printemps 2017

Le printemps est la plus courte et la plus agréable des saisons en Ontario, et nous l’attendons toujours avec impatience. Et quand il arrive enfin, il est diffi- cile de résister à la tentation de célébrer. Nos plats de pâtes inventifs, préparés avec des légumes printaniers et accompagnés de vins tout nouveaux, se prêtent parfaitement à une fête conviviale. Et si vous voulez lancer la soirée avec un cocktail, jetez un coup d’œil sur notre article portant sur les accessoires indis- pensables pour le bar – tout ce qu’il vous faut pour préparer vos cocktails avec panache. On ne rit pas du tout quand l’hiver n’en finit plus de finir, mais vous retrouverez le sourire avec notre menu brillant et délicieusement festif, conçu spécialement pour le poisson d’avril. Ou fermez tout simplement les yeux et laissez-vous guider par Lucy Waverman dans un voyage aux saveurs cubaines, cocktails inclus. Le printemps est vraiment à nos portes ! Que la fête commence ! LE PRINTEMPS

PHOTOGRAPHIE PAR ROB FIOCCA

42 POISSON D’AVRIL ! | 50 PÂTES PRINTANIÈRES 56 LES ATOUTS DU BARMAN | 62 AU RYTHME DE CUBA