LCBO À Bon Verre, Bonne Table Printemps 2020

Printemps 2020

La plupart d’entre nous n’en peuvent plus d’attendre le printemps. Entassés sur les terrasses pour sentir les rayons du soleil sur notre peau, nous faisons un pied de nez au temps encore frisquet ! Si vous célébrez la fête de Pâques ou si les journées plus longues vous encouragent à organiser un dîner, nous avons pour vous un menu qui fera sensation. Les recettes sont faciles à réaliser, mais dignes d’une réception, et leurs nuances pastel conviennent parfaitement à la saison. Nous jetons également un coup d’œil sur les nombreux types de laits qui trouvent place dans nos frigos – laits végétaux y compris – en les comparant et en vous indiquant comment cuisiner avec chacun d’eux, puis en vous offrant de délicieuses recettes. Et côté vin, nous tirons au clair le sens des termes « naturel », « biologique » et « biodynamique », avec des suggestions pour chacun. Santé !

48 Laits divers

34 Une saison à célébrer | 42 Mots mystères