LCBO À Bon Verre, Bonne Table Printemps 2020

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L’Ontario figure peut-être parmi les plus jeunes régions vinicoles au monde, mais son industrie du vin est en voie de devenir l’une des plus soucieuses de l’environnement. Ici, l’innovation, les méthodes de viticulture reconnues dans le monde entier et la passion pour le terroir sont monnaie courante. Dans le comté de Prince Edward, il y a la maison Sandbanks, qui s’est engagée à réduire au minimum son recours aux herbicides et aux pesticides. La maison Pelee Island utilise pour sa part un système de lutte antiparasitaire mis au point par le Fonds mondial pour la nature, tandis que la maison Henry of Pelham, dans le Niagara, pratique la restauration des terres humides, la biofiltration, la reforestation et la conservation de l’eau. Partout où vous regardez, vous voyez que les établissements vinicoles de l’Ontario travaillent d’arrache-pied pour veiller à ce que leurs délicieux produits – et les terres dont ils sont issus – puissent profiter aux générations à venir. L’AMOUR DELA TERRE Garantie d’un vin ontarien de qualité

Dunes Rouge VQA Sandbanks LCBO

Chardonnay Estate Henry of Pelham VINTAGES

Gewürztraminer Lola VQA Pelee Island LCBO 618231 | 750 mL | 13,95 $ Demi-sec et fruité (DS – 24 g/L) Un vin blanc incroyablement parfumé qui déploie des notes de jasmin, de litchi, d’abricot et de melon.

346445 | 750 mL | 14,95 $ Corsé et souple (S – 15 g/L)

268342 | 750 mL | 21,95 $ Corsé et riche (TS – 2 g/L)

Un brillant assemblage des cépages foch, gamay et cabernet qui regorge de saveurs de framboise et de chocolat.

Un vin élégant, crémeux et riche, qui révèle des nuances fruitées affirmées et des notes de vanille, de fumée et de rôtie beurrée.

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