LCBO À Bon Verre, Bonne Table Printemps 2020
Lait de vache entier
La combinaison matières grasses, protéines et su- cres rend le lait de vache entier délicieusement fade. Ce n’est pas un dé- faut ! Il se marie très bien aux autres saveurs, et s’efface devant celles qui s’affirment avec vigueur.
Pappardelles à la sauce bolognaise blanche Recette à la page 70
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